目前，國內(nèi)關(guān)于蘇丹紅的檢測(cè)方法主要參考《GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法 液相色譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)。迪馬科技在此標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，將番茄沙司樣品經(jīng)正己烷提取后，使用 ProElut SDH 蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱進(jìn)行凈化，液相色譜法檢測(cè)。方法特點(diǎn)如下：

1. 凈化過程使用商品化的蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱，無需按照國標(biāo)方法進(jìn)行層析柱的填裝和中性氧化鋁的活度調(diào)整，避免了中性氧化鋁活度容易受環(huán)境影響而引起蘇丹紅回收率不穩(wěn)定的弊端；

2. 使用 ProElut SDH 蘇丹紅檢測(cè)固相萃取柱重現(xiàn)性和回收率結(jié)果更加穩(wěn)定可靠；

3. 方法檢出限 10 μg/kg，與國標(biāo) GB/T 19681-2005 要求低檢出限要求相同。以下為詳細(xì)解決方案，敬請(qǐng)參考！

番茄沙司中蘇丹紅的測(cè)定 SPE-HPLC 法

1、適用范圍

本方法適用于番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的檢測(cè)，定量限 10 μg/kg。

2、標(biāo)準(zhǔn)品配制

混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：各準(zhǔn)確稱取 10 mg 標(biāo)準(zhǔn)品，用乙醚溶解后，用正己烷定容至 100 mL，配制成 100 μg/mL 的混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。

混合標(biāo)準(zhǔn)中間液：準(zhǔn)確吸取 10 μL 和 100 μL 的 100 μg/mL 混合標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液，揮干，用乙腈分別稀釋成 1.0 μg/mL 和 10 μg/mL 的混合標(biāo)準(zhǔn)中間液。

3、提取

(1) 取 5.0 g 樣品，加入 20 mL 正己烷混合，振蕩 5 min，超聲提取 5 min，8000 rpm 下離心2 min，收集上清液

(2) 將下層殘留物用 20 mL 正己烷按照步驟(1)重復(fù)提取一次，合并兩次上清液；

(3) 將上清液在 40 ℃水浴條件下，減壓蒸至近干，再加入 5 mL 正己烷混勻，待凈化。

4、凈化—— ProElut SDH 6 mL（Cat.# 65909）

5、分析條件

色譜柱：Diamonsil C18(2), 250 × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603） 流速：1.0 mL/min

進(jìn)樣量：20 μL

柱溫：40 ℃

檢測(cè)器：PDA 518 nm

流動(dòng)相：A：0.2% 磷酸水溶液B：乙腈梯度設(shè)置

6、添加回收結(jié)果

番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的 HPLC 檢測(cè)添加回收結(jié)果

Time (min)

蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ（0.05 μg/mL）標(biāo)準(zhǔn)品液相色譜圖

Time (min)

蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ（0.5 μg/mL）標(biāo)準(zhǔn)品液相色譜圖

Time (min)

添加水平為 10 ug/kg 的番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測(cè)液相色譜圖

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添加水平為 100 μg/kg 的番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測(cè)液相色譜圖

Time (min)

番茄沙司中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測(cè)（空白）液相色譜圖

番茄沙司中蘇丹紅的測(cè)定 SPE-HPLC 法相關(guān)產(chǎn)品信息：